「週6、、、週78時間、、、1月、、320時間だお」

ボブ【中華&日本酒バル】

社畜はあくまで社畜がベーですだ!

 

 

 

 

 

 

 

仕事が生きがいの女子は少し、

性癖が変だ。

 

 

 

 

 

さよなら~~~大好きなひと~~~~

こにゃにゃちわ~「中華&日本酒バル~ぼぶ」です~~

 

 

 

 

 

 

 

はい。

久しぶりに、

「ぼぶのコラム」です★

ま~この企画は只々一つのテーマで、

だらだら書いてくってだけのコーナーです笑

たまにやるんですね~~~~

たまに過ぎて、過去にどんな事書いたかもわからないです(笑)

 

 

 

 

 

 

 

って事で今回は、

「厨房からの景色」

はい。

今回はあたし、ぼぶが普段仕事で、

立ってるもうほとんど、

人生のほとんどがそこにいるって言う、

 

 

・厨房からの景色

をテーマに話していこうと思います。

 

 

 

まず。

はい。

中華ぼぶでは、

もうこの景色がほとんどです(笑)

この角度で、毎日いろいろなお客様の表情や、

聞こえてないふりして、会話を聞いて、

楽しんでるばかりです(笑)

 

 

 

 

飲食店は大体

・週6日勤務

なので、全部がそうではないですけどね。

あたしが経験してきたところはそれが多かったので、

それをベースに話していきます。

 

 

 

週6で一日13時間店にいるので、

1月だと、325時間、

1年だと3900時間。

それはそれは色々事が起きて、

毎日ではないですが、

エキサイティングな日常を送ってます★

 

 

 

 

 

 

ま~~普通の会社からしたら、

異常な時間かもしれませんが、

ま~~~しょうがない。

美容師なんてもっとひどいから(笑)

 

 

 

 

 

ま~~でもあたし達も別にMではないので、

ずっと長い時間働きたいってわけでは決してないですね。

なんなら店に着いた瞬間帰ることばかりおもってますね(笑)

 

 

 

 

 

 

・なんでそんなに勤務長いの??

それはもう仕込みですね★

仕込みがもうほぼ仕事です。

営業は言い方はあれですけど、

「こなす時間」ですね。

 

 

 

スポーツでいうと、

仕込みが練習

試合が営業って感じですね。

 

 

 

なので、仕込みに時間が掛かって、

スポーツと違うのは、

試合時間が練習より長いってことね(笑)

 

 

 

 

なので、

料理自体の勉強とか、試作とかは、

更に時間を作らないといけないんですね。

新しい料理を作るのに。

いつもより2時間くらいは早く店にいったりするんで、

 

 

 

 

この技術は回数をこなせばある程度、

覚えるんですけど、

知識と料理を新しくつくるのは、

もう更に自分で時間を作ってやるしかないんで、

 

 

 

 

 

変態的に長く店に居ることが多いんですね(笑)

 

 

 

 

 

 

ま~~~この部分は、

将来自分で店を出すって人に限るのがほとんどなので、

自分で店をだす事ないって人はあまり、

思わなくてもいいんだけど、

 

 

 

 

 

 

 

だがしかし。

 

 

 

 

 

毎日決まったら料理ばかり作ってたら、

マジでつまんないから(笑)

 

 

 

 

 

なので、新しい料理を作って、

お客様に食べてもらって、

「美味しい」って言ってもらえるのが、

すごくうれしくて、

むしろそれだけのために、

いつも見てる景色に、楽しくてやりがいのある、

景色に変えていくのがモチベーションの維持につながるんですね★

 

 

 

 

 

 

たまに疲れて少し遠くを見る時もありますが(笑)

 

 

 

 

 

 

 

少し空いた時間に飲む、

缶コーヒーがとてもうまくかんじるんですよね★

 

 

 

 

 

 

 

最近はね。仕事より、休みばっかりみたいな子がおおいけど

勿論休みがないと大変なんだけど。

仕事がつまらなくて休みばかり楽しくしちゃうと、

人間的につまらなくなるってあたしは思うんですよね★

 

 

 

仕事のほうが何かしら、楽しい事とか、

しんどいことが起きるから、

休みも充実してくると思うんだけど、

 

 

 

 

好きな事がそのまま仕事になる人って、

ほとんどいないし、

好きな事が仕事になるとそれはそれは、

しんどくなるんですよね。。。。

 

 

 

 

 

 

 

ま~~皆さんもいつも職場まで向かってる、

景色を少し変えたりすると、

いいかもしれませんね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

って事で、

負けるなコロナって事で、、、、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も営業してますので~~~

まだまだあいてますので是非~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それでは今日もあなたと、

景色について語り会いたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中華&日本酒バル~ぼぶ

南5条西5丁目美松タワービル4F

TEL011-596-7199

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中野宣弘

中野宣弘

元ラッパーという変わった経歴の店主元同じメンバーには、 某有名アーティストが(笑)北の都ススキノで、 居酒屋をオープン!美味しい料理と美味しいお酒を★ 南5条西5丁目美松タワービル4階 090-9432-8303